赤いビーツ 収穫しました
鮮やかな赤色が特徴の野菜ビーツはボルシチには欠かせない野菜だそうです。
色素のべタシアニンはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用を持っています。
ビーツをみじん切りにして玉ねぎ、にんにく、お酢でドレッシングを作ってトマトに乗せました。
藤野屋旅館
小林一茶のふるさと、長野県信濃町にあります、藤野屋旅館のページになります。 黒姫駅の開業とともにこの地で約130年営んでおります。 最初は、蕎麦屋から始まり110年前に現在の藤野屋旅館本館を建造し、2010年には国指定の有形文化財（建造物）に認定されました。 このページでは、藤野屋の日常を皆さまにお伝えできればと思います。
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